maanantai 13. kesäkuuta 2011

Hot dog

Alkuperäinen käyttötarkoitus Ilmajoen Makkaramestareiden makkaroille oli nakkisämpylä. Sämpylät tein itse veljeni muotoilemalla hot dog- muotilla. Valmistin sämpylät hampurilaisten ohjeen mukaan. Tähän käy hyvin myös kaupan sämpylä. Kunhan se ei ole sellainen vakuumipussissa 2 vuotta seissyt pallero. Sämpylä ei myöskään saisi olla kovin suuri, koska ainakin minun mielestä tässä nautinnossa pääosassa on se hyvä makkara/nakki, ei sämpylä. Kun sämpylät on valmiina, itse hodari on nopea valmistaa.




Täytteeksi paistetun maalaisfursti sinihomejuustomakkaran kanssa laitoin paistettua sipulia, ketsuppia ja sinappia. Myös kurkkusalaatti olisi sopinut tähän hyvin, mutta ilmankin toimi. Sämpylä kannattaa lämmittää pannulla tai grillissä ennen täyttöä.


Uniikki hot dog-muotti

2 kommenttia: