Yön yli muhinut uunipuuro

Meillä ei paisteta kinkkua ensi yönä ja laatikotkin on jo hyvällä mallilla. Uuni pääsee kumminkin hommiin. Sinne laitetaan uunipuuro hautumaan yön ajaksi. Sitä sitten jouluaatton lounaalla nautitaan, toiset luumu- ja toiset vadelmakeiton kera.

YÖN YLI MUHINUT UUNIPUURO

2 dl riisiä tai ohrasuurimoita
1 litra täysmaitoa
1½-2 tl suolaa
muutama nokare voita

Laita kaikki ainekset uunivuokaa. Tiputa pinnalle muutama voinokare. Anna hautua yön yli (8 tuntia) 100 asteisessa uunissa.