torstai 29. marraskuuta 2012

Superhelppoa

CocoVilta saapui superfoodeja sisältävä lähetys. Ideana oli valmistaa välipala tai jälkiruoka käyttämällä vähintään kahta paketista löytyvää raaka-ainetta. Tuosta paketista löytyi: kalaharin suolaa, kaakaonibsejä, gojimarjoja ja kylmäpuristettua kookosöljyä. Tuo kylmäpuristettu kookosöljy oli näistä entuudestaan tuttu. Ei tosin ruuanlaitossa vaan iholla. Kookosöljy imeytyy iholle hyvin, jättäen iholle hennon kookoksen tuoksun.

Tarkoituksena oli valmistaa CocoVin raaka-aineista jotain ihan muuta. Mutta sairastuvaksi muuttunut kotimme laittoi suunnitelmat uusiksi. Uusi ajatus oli valmistaa jotain helppoa. Niin helppoa, että keittiöpuuhista innostunut kolmevuotias voisi osallistua valmistukseen.

Riisisuklaat taitavat olla niitä ensimmäisiä makeisia mitä olen itse lapsuudessani valmistanut. Riisisuklaan syöminen on muuten melko muruista puuhaa. CocoVi-reseptikisan voittajat pääsevät kokkaamaan yhdessä Murun Henri Alénin kanssa. Melko superia! Mahtaisiko näillä maukkailla murusilla päästä Muruun :)






RIISISUKLAAT (maidoton, munaton, gluteeniton)

100 g kookosöljyä
1 dl ruokotomusokeria
3-4 rkl kaakaojauhetta
½ dl hasselpähkinärouhetta
1 dl kaakaonibsejä
½ litraa riisimuroja

Sulata kookosöljy miedolla lämmöllä kattilassa. Ota kattila pois liedeltä. Siivilöi sekaan tomusokeri ja kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi. Lisää pähkinärouhe, kaakaonibsit ja riisimurot ja sekoita ainekset sekaisin. Jaa seos leivinpapereista tehtyihin kuppeihin muffinsipellille tai muffinsivuokiin ja anna niiden kovettua kylmässä. Säilytä riisisuklaat kylmässä.

CocoVi sponsoroi nämä superruuat.

3 kommenttia:

  1. Mutta kyllähän nyt superriisisuklaalla Muruun pitäisi päästä ;-) Toivottavasti sairastuvalla ollaan jo voiton puolella. Tsemppiä kisaan!

    VastaaPoista
  2. Meilläkin on suunniteltu riisisuklaan tekemistä. Hauska tämä superversio! :)

    VastaaPoista
  3. Jonna: No niinpä :) ja tsemppiä myös sinulle!

    E: Riisisuklaa oli oikein makoisaa vuosien jälkeen ja valmistus onnistuu kivasti lasten kanssa :)

    VastaaPoista