keskiviikko 23. heinäkuuta 2014

Mansikkajuustokakku

Perinteeksi muodostunut naistenviikon mansikkakakku valmistui tällä kertaa ilman uunia. Tämän juustokakun voi tehdä annosmaljoihin tai yhteen isompaan kulhoon. Pohjana on rikottuja domino-keksejä, täytteenä kermainen tuorejuustovaahto ja koristeena tuoreita mansikoita tai muita marjoja.










 

MANSIKKAINEN JUUSTOKAKKU 4:lle

6 domino-keksiä
1 dl vispikermaa
1 dl maustamatonta tuorejuustoa
tomusokeria
tuoreita mansikoita

Murenna dominot annosmaljan pohjalle (saa jäädä reiluiksi paloiksi). Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Lisää tuorejuusto kermavaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Mausta kermavaahto tomusokerilla.  Annostele kermavaahto kulhoihin ja ripottele päälle tuoreita mansikoita.

Tämän jälkiruoan voi valmistaa hieman etukäteen ja siirtää jääkaappiin odottamaan vuoroaan.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti